О фестивале

Иван Спиненко, экоферма «Сороченка»

Экоферма «Сороченка» — это 1200 гектаров земли в одноименной деревне Мещовского района Калужской области. Земля эта до организации фермы не обрабатывалась более 20 лет, и поэтому соответствует строгим требованиям органического сельского хозяйства. Часть фермы отдана земледелию, а часть — овцеводству: в Сороченке живет стадо овец и баранов в 1000 голов. Животные пасутся в естественных природных условиях, на полях со смешанным разнотравьем, и сами выбирают себе наиболее подходящий корм.

Порода — помесь романовской и мещовской короткохвостой, максимально адаптированная к местным условиям, с хорошим иммунитетом и привесом, а это очень важно в хозяйстве, которое не пользуется антибиотиками.

Иван всю жизнь работает на земле. Планы большие: в скором будущем в Сороченке будет новая ферма, стадо станет еще больше и появится собственная бойня.

На фестиваль экоферма привезла баранину отменного качества и вкуса.

 

Русский вкус — 2014

Русский вкус — 2015

Контакты